Poulet curry ananas

Original et exotique la recette d'origine Indienne du poulet au curry sera vous séduire par ses arômes prononcer et ses épices.

Coût : € € €
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 filets de poulet coupés en petits morceaux
• 2 cuillères café de curry
• 40 cl de lait de coco
• 4 tomates mondées et coupées en petits dés
• 4 tranches d'ananas coupées en morceaux
• 2 oignons épluchés et émincés en fines lamelles
• 1 cuillère à soupe d'huile
• sel, poivre

Préparation :

• Faire revenir quelques minutes dans une sauteuse les lamelles d'oignons avec un peu d'huile.

• Ajouter le curry aux oignons
• Mélanger

• Verser les dés de tomates pelées
• Laisser sur feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps

• Incorporer les émincés de poulet à la préparation, et laisser cuire environ 10 minutes

• Ajouter les morceaux d'ananas, et le lait de coco

• Assaisonner avec un peu de sel, et poivre
• Bien mélanger l'ensemble
• Laisser mijoter encore 5 minutes

A servir avec du riz en accompagnement