Recette de Muffins aux raisins secs

Voici une recette que j'ai trouver sur un sachet de raisins secs de marque tablier blanc (marque repère dans les magasin E-LECLERC. Vous verrez c'est un régal.







Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients : 

• 250 grammes de farine
• 120 grammes de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique 
• 1 pincée de sel  
• 1 œuf battu
• 25 centilitres de lait
• 60 grammes de beurre fondu
• 125 grammes de raisins secs

Préparation :

• Pour commencer faire préchauffer le four à 180°C
• Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant environ 20 minutes

• Dans un grand saladier mélanger l'oeuf battu au lait puis incorporer le beurre fondu
• Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel
• Réunir ces deux préparation dans un un saladier puis mélanger-les doucement
• Égoutter les raisins secs puis les ajouter à la pâte
• Remplir les petits moule a muffins à l'aide d'une cuillère 

• Enfourner pendant environ 25 minutes.

Un vrai délice.