Recette de muffins fourrés à la confiture de mûres

Coût : €€€






Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 300 grammes de sucre
• 4 œufs 
• 280 grammes de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 gramme de lait
• 180 grammes d'huile
• 1 pincée de sel fin
• 12 belles cuillères à soupe de confiture de mures ( ou de votre choix)

Préparation : 

• Dans un saladier, battre un instant le sucre et les œufs
• Ajouter la farine, la levure, et le lait
• Mélanger bien, et incorporer l'huile et le sel
• Remuer la pâte avec un fouet à main pour qu'elle soit bien lisse, sans aucun grumeau
• Préchauffer le four à 175°C
• Placer la confiture dans un saladier et mélanger rapidement avec une cuillère en bois
• Placer des moules en papier dans le moule à muffins (les muffins ne seront pas démoulables, à manger à la cuillère)
• Remplir les moules à muffins à moitié avec la pâte
• Déposer par dessus une belle cuillère à soupe de confiture
• Recouvrir ensuite avec la pâte
• Enfourner et laisser cuire pendant 25 minutes
• Laisser refroidir avant de déguster

Bon appétit !!