Muffins au chocolat et zeste de clémentines

Cette après midi, pour m’entraîner avant l'anniversaire de ma fille dimanche, j'ai réalisé une pâte à sucre, que j'ai posé tout simplement sur des muffins au chocolat, bien aromatisés au zeste de clémentines. Pour les muffins, vous trouverez la recette ici.






Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

• 1/2 blanc d’œuf
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• Colorant alimentaire si besoin
• 300 grammes de sucre glace

Préparation :

• Verser dans un saladier le demi blanc d’œuf, et le miel, et mélanger au fouet
• Puis incorporer progressivement le sucre glace tamisé, et mélanger à la spatule, jusqu'à ce que ça ressemble à une sorte de boule de pâte à modeler
• Sur un plan de travail, qui aura été saupoudrer de sucre glace au préalable, aplatir la pâte à sucre au rouleau.

Pour ce coup ci, je l'ai travaillé à l'emporte pièce en forme de cœur, que je suis venue coller (à l'aide de miel au pinceau) sur mes muffins.