Recette de gâteau anniversaire

Coût : €€€

Temps de préparation : 2 heures en tout



Ingrédients :

Pour le gâteau

• 125 g de beurre (ou un verre d'huile)
• 60 g de sucre
• 3 gros œufs (sinon 4)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de chocolat en poudre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 200 ml de crème

Pour la ganache chocolat:

20 cl de crème
200 grammes de chocolat
2 cuillères à soupe de sucre glace

Pour la décoration :



2 boites de Finger
1 sachet de smarties

Préparation :

Du gâteau de base :

• Préchauffer le four ( chaleur venant du haut et du bas !) à 180°C
• Graisser et fariner un moule à gâteau rond
• Battre le beurre et le sucre
• Rajouter les œufs entiers et le sucre vanillé
• Continuer de battre pendant une bonne minute
• Rajouter la farine et la levure tamisée et mélanger
• Rajouter la crème, et bien mélanger le tout
• Verser la pâte dans le moule
• Cuire 55 minutes environ sur la grille du milieu
• Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille à pâtisserie

De la ganache :

• Dans une casserole rincée à l'eau froide et non essuyée, faire bouillir la crème
• Dès la première ébullition, couper le feu, et retirer la casserole du feu, y incorporer le chocolat, et remuer doucement
• Incorporer le sucre glace, et bien mélanger
• Répandre la ganache sur le gâteau en veillant à ce que la ganache recouvre les cotés du gâteau

Pour la décoration du gâteau

• Couper les Finger à la bonne taille, et les placer sur les cotés du gâteau tout le long bien serré
• Verser le sachet de smarties sur les dessus du gâteau de façon homogène
• Placer le gâteau au réfrigérateur jusqu'à la dégustation 

Bon appétit !!!