Recette de Yaourts aux pommes façon tatin

Hihihi, de délicieux yaourts gourmands et faciles à faire !!





Coût : €€€

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 heures
Temps de repos : 4 heures au réfrigérateur

Ingrédients pour 8 pots :

• 1 litre de lait entier
• 1 yaourt nature
• 5 cuillères à soupe de lait en poudre
• 2 pommes
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 60 grammes de sucre roux

Préparation : 

• Éplucher, laver les pommes, et les couper en quartiers

• Éliminer les cœurs et pépins, puis couper la chair en petits dés

• Mettre le beurre dans une poêle, et le faire fondre
• Ajouter les dés de pommes et faire cuire jusqu'à ce que les morceaux de fruits soient joliment dorés

• A ce moment, ajouter le sucre roux, et faire blondir le caramel
• Répartir ensuite les morceaux de pommes et leur jus caramélisé au fond des pots

• Verser le yaourt dans une cruche, et y incorporer le lait sans cesser de remuer