Gratin de courgettes aux carottes et lardons

Voici une recette de gratins de légumes essentiellement, délicieux, gourmand






Coût : €€€

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

•  2 courgettes
•  4 carottes
•  1 oignon
•  200 g de lardons
•  10 cl de crème fraîche
•  un peu d'huile d'olive
•  un peu de beurre
•  50 g de gruyère râpé

Préparation :

• Faire cuire 5 min les courgettes coupées en rondelles dans une casserole d'eau bouillante.
• Une fois cuites, les égoutter, les mélanger à la crème fraîche et les disposer au fond d'un plat beurré.

• Faire revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min. Y rajouter les carottes râpées, et laisser revenir pendant 10 min.

• Pendant ce temps, faire cuire les lardons dans une petite poêle puis mettre à égoutter sur du papier absorbant.
• Les poser en une couche par dessus les courgettes.

• Enfin, rajouter au dessus des lardons le mélange carottes-oignons.

• Saupoudrer de gruyère et mettre au four. Faire gratiner le plat 15 min thermostat 7, 210°C.

Bon appétit !!!