Rôti de porc au miel et aux pommes

Un bon gros rôti de porc, bon plat familial pour nourrir tous mes petits ogres ! Et aujourd'hui, je vous le présente comme j'aime cuisine, sucré salé, miel et pommes, un vrai régal !!!




Coût : €€€









Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes par tranches de 100 grammes de viande
Donc mon rôti faisait 1 kg, j'ai donc mis 100 minutes de cuisson !

Ingrédients :

• 1 rôti de porc dans le filet
• 4 pommes
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 gousse d'ail
• 1 poignée de raisins (facultatif)
• sel, poivre
• cannelle

Préparation :

• Mettre le rôti dans un plat à four
• L'enduire de miel, le saler, et le poivrer
• Laver les pommes, les couper en quartier, (ne pas les éplucher)
• Les dresser autour du rôti
• Émincer l'ail, et en mettre tout autour du rôti
• Ajouter la poignée de raisins secs
• Saupoudrer de cannelle

• Mouiller avec 15 cl d'eau
• Enfourner à 210°C pendant le temps calculé ci dessus ( 10 minutes par 100 grammes de viande)

• Servir bien chaud, avec des pommes, et la sauce aux raisins, accompagnés par exemple de pommes de terre rissolées

Bon appétit !!!