Omelette au jambon et à la ciboulette

Mon homme adore les omelettes, les enfants aimant aussi, forcément puisque le Papa aime !!! En voici donc une simple, et que tout le monde peut aimer grâce à l'alliance jambon ciboulette






Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 œufs
• 200 g de jambon
• 1/2 c. à café noix de muscade (râpée)
• 4 pincées de piment de Cayenne
• 2 c. à soupe de ciboulette (ciselée)
• sel, poivre

Préparation :

• Couper le jambon en bâtonnets

• Casser les œufs dans une jatte
• Les battre en omelette avec un peu de sel et poivre.

• Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive.
• Faire dorer le jambon 2 min. en remuant à la cuillère de bois

• Ajouter muscade, piment, ciboulette
• Mélanger 30 secondes.
• Verser les œufs battus sur le jambon

• Mélanger légèrement
• Laisser prendre sans dorer
• Retourner pour cuire l'autre côté.

• Laisser refroidir et servir.

Bon appétit !!!