Voici une salade que j'ai improvisé pour un barbecue !!! Le tout en image
Coût : €€€
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson des pommes de terre : 10 minutes, idem pour l’œuf
Ingrédients :
500 grammes de pommes de terre
10 saucisses de Strasbourg
2 tomates
1 petit bout de poivron
3 ou 4 cornichon
1 œuf
1 orange
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Vinaigrette
Ciboulette
1/2 échalote
Préparation :
- Éplucher, et mettre à cuire les pommes de terre à l'auto cuiseur 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape
- Pendant ce temps :
- Éplucher et couper l'orange en quartiers
- Couper les saucisses de Strasbourg en rondelles
- Couper les tomates en cubes réguliers
- Couper le poivrons en tous petits dés
- Dans un bolinet, mettre de la mayonnaise
- Facultatif, rajouter une cuillère à café de jus d citron
- Ajouter une bonne dose de vinaigrette, il en faut bcp pour une salade de pommes de terre
- Ciseler la ciboulette, et la rajouter à la vinaigrette
- Une fois, les pommes de terre cuites, les égoutter, les couper à la taille voulue
- Cuire l’œuf dur, et le réduire en miettes
- Couper en tous petits dés les cornichons
- Couper en petits dés une moitié d'échalote
- Tout bien mélanger dans le saladier, et placer au frais, au minimum une nuit
Bon appétit !!!
bonne idée
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