Poulet à l'ananas et au citron

Un bon poulet, par ce temps ci triste et gris !! On va revenir au bon plat chaud et mijoté pour se réchauffer le cœur. 

Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients : 

• 4 cuisses de poulet
• 1 boite d'ananas au sirop
• 2 citrons 
• 1 oignon de belle taille
• 4 cuillères à soupe d'huile
• Sel, poivre

Préparation :

• Râper le zeste de citron 
• Presser le jus
• Égoutter l'ananas et couper les tranches en morceaux
• Réserver 5 cl de sirop d'ananas
• Chauffer l'huile dans une cocotte et y dorer le poulet
• Quand il est bien coloré, versez le jus de citron et le sirop d'ananas
• Ajouter les zestes et l'ananas
• Saler et poivrer
• Couvrir et faire cuire 1 heure à feu doux
• Peler et émincer l'oignon
• Mettre le poulet et la garniture dans un plat
• Arroser du jus de cuisson
• Parsemer d'oignons et servir

Servir avec du riz par exemple

Bon appétit !