Recette de rouelle de porc au barbecue

Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : une nuit minimum
Temps de cuisson : 1 heure 30 à 2 heures

Ingrédients :

• 1 rouelle de porc de 900 grammes
• 3 cuillères à soupe d'huile
• Sel, poivre, mélange herbes à barbecue

Préparation :

• La veille, mélanger l'huile, le sel, le poivre, et les herbes à barbecue
• En imprégner la viande sur toutes ses faces
• Laisser mariner une nuit au réfrigérateur
• Le lendemain, allumer votre barbecue, et laisser cuire la viande doucement, en la retournant régulièrement
• Surveiller la cuisson
• Couper en tranches, et servir

Bon appétit !!!