Cookies au calvados

Coût : €€€

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 175 grammes de sucre roux
• 2 cuillères à soupe de calvados
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1 cuillère à café de clou de girofle moulus
• zeste de citron
• sel
• 250 grammes de prunes déshydratées pour pâtisserie
• 100 grammes de figues sèches
• 250 grammes de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 200 ml de crème fleurette

Préparation :

• Préchauffer le four à 170°C
• Mélanger les œufs, le sucre, la cannelle, les clous de girofle, le zeste de citron, le calvados et saler
• Pétrir la farine, et la levure avec les fruits coupés en petits morceaux
• Incorporer au mélange à base d’œufs
• Ajouter la crème fleurette montée en chantilly
• Déposer des noix de pâte sur les plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé
• Laisser assez d'espace entre chaque cookies
• Cuire les cookies 15 à 20 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement
• Laissez entièrement refroidir sur une grille

Bonne dégustation !!!