Poulet sauté au rhum

Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 4 escalopes de poulet
• 5 cl de rhum
• 40 cl de lait de coco
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil
• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de fond de volaille
• 1 cuillère à soupe de colombo

Préparation :

• Découper le poulet en lanières
• Le faire revenir avec l'oignon, l'ail, et le persil jusqu'à ce qu'il soit doré
• Flamber avec le rhum
• Mouiller avec le lait de coco
• Saler, poivrer et ajouter le colombo et le fond de volaille
• Laisser mijoter à couvert pendant environ 30 minutes

Bon appétit !!