œuf au lait

Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 50 cl de lait
• 80 grammes de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation : 

• Préchauffer le four à 200°C
• Battre les œufs en omelette dans un saladier, et y incorporer le lait bouillant peu à peu sans cesser de battre avec un fouet à sauce
• Verser ensuite dans un plat à feu
• Le déposer sur la plaque creuse du four contenant un peu d'eau
• Enfourner et laisser cuire 20 minutes
• Ne pas laisser bouillir ! car la crème se décomposerait
• Retirer du four aussitôt la cuisson terminée
• Servir froid dans le plat de cuisson

Bonne dégustation !