Banana bread au mug avec des éclats de noix

Coût : €€€

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes 30
Temps de repos : 5 minutes

Ingrédients :

• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de cannelle
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe de lait
• 4 cuillères à soupe de farine
• 1 pincée de levure chimique
• 1 banane bien mure
• 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix grossièrement hachées

Préparation : 

• Dans un grand mug, ou dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre à l'aide d'une fourchette
• Ajouter la cannelle, l'huile et le lait
• Mélanger
• Ajouter la levure, et la farine
• Mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien lisse
• Incorporer la banane écrasée, et les éclats de noix concassées
• Faire cuire 2 minutes 30 au micro onde à 750 W
• Vérifier la cuisson en glissant un couteau le long de la paroi du mug
• Remettre à cuire 30 secondes si la pâte est encore liquide au fond
• Laisser reposer 5 minutes avant de déguster

Bon appétit !!!