Cupcakes au chocolat

Voici de bons petits cupcakes pour le plus grand bonheur de mes petits monstres et de leur fameux wahou





Coût : €€€

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour une vingtaine de cupcakes : 

• 100 grammes de yaourt nature
• 200 grammes de sucre en poudre
• 2 gros œufs
• 160 grammes de farine
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 90 gramme d'huile de tournesol
• 150 grammes de chocolat noir
• 80 gramme de crème liquide

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C
• Préparer la pâte
• Dans un grand bol, assembler le yaourt, le sucre, et les œufs
• Mélanger au fouet quelques instants
• Ajouter la farine, le cacao, et la levure chimique préalablement tamisés
• Fouetter de nouveau
• Verser l'huile, et mélanger encore jusqu'à l'obtention d'une pâte parfaitement homogène
• Déposer les moules sur une plaque à cuisson
• Verser y la pâte et enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson
• A la sortie du four, laisser refroidir complètement les cupcakes
• Préparer le décor
• Hacher finement le chocolat noir
• Dans une casserole, porter à ébullition la crème
• Puis la sortir immédiatement du feu
• Ajouter aussitôt le chocolat, et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et brillante
• Laisser refroidir et épaissir un moment
• La placer dans la poche à douille et en décorer les cupcakes à votre gout

Bonne dégustation  !!!!