Haricots verts à la Provençale

Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes




Ingrédients :

• 1 boite de 440 grammes de conserve de haricots vers
• 1 tomate
• 1 cuillère à café d’échalote déshydraté
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
• 1/2 cuillère à café de thym déshydraté
• Sel, poivre

Préparation : 

• Peler la tomate, enlever les pépins et couper la chair en petits dés
• Verser l'huile d'olive dans une cocotte
• Y mettre les dés de tomates, l'échalote
• Laisser dorer à feu moyen 3 minutes
• Ajouter les haricots, du sel, poivre et le thym
• Bien mélanger, et ajouter 5 cl d'eau (ou encore mieux remplacer par du vin blanc de cuisine)
• Laisser mijoter à feu très doux 10 minutes
• Servir très chaud dans un plat de service

Bon appétit !!