Recette de Minicroissants à la cannelle

Encore et toujours des petits biscuits pour fêter l'arrivée des fêtes de fins d'années





Coût : €€€

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 25 mini croissants :

• 200 grammes de beurre
• 100 grammes de sucre
• 2 cuillère à café de cannelle
• 260 grammes de farine
• 100 grammes de noisettes moulues
• 50 grammes de sucre glace

Préparation :

• Dans une jatte, pétrir le beurre, le sucre, 1 cuillère à café de cannelle, la farine et les noisettes
• Former 3 rouleaux de pâte et les mettre une heure au réfrigérateur
• Préchauffer le four à 175°C
• Détailler les rouleaux de pâtes en fines tranches
• Former des croissants
• Les placer sur des plaque de four recouvertes de papier de cuisson
• Enfourner 15 minutes
• Les minis croissants doivent être dorés clairs
• Rouler les croissants chauds dans une cuillère à café de cannelle et le sucre glace

Bonne dégustation !!!