Recette de moelleux à l'orange en fondue de chocolat

Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 3 oranges bio
• 3 œufs
• 250 grammes de beurre
• 50 grammes de crème
• 150 grammes de sucre
• 150 grammes de farine
• 200 grammes de chocolat noir
• Perles de sucre argents

Préparation : 

• Préchauffer le four à 180°C
• Laver les oranges, prélever les zestes et presser le jus
• Fouetter les œufs avec 150 grammes de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Incorporer les zestes d'orange, la farine tamisée et le beurre fondu
• Verser dans des moules beurrés et enfourner pour 25 minutes
• Mélanger le jus des oranges et le reste de sucre
• Imbibés les moelleux de ce sirop et réserver au frais
• Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec la crème au micro ondes
• Décorer les moelleux de zestes confits et de perles de sucre d'argent
• Server les moelleux, accompagnés de chocolat chaud

Bonne dégustation !!!


recette tirée de la revue gourmand