Recette de mousse au citron

Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes + 2 heures de repos
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 citrons jaunes bio Carrefour Bio
• 5 œufs Filière Qualité Carrefour
• 30 g de farine de mais 
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 30% de matière grasse Carrefour
• 15 g de beurre doux Carrefour
• 250 g de sucre

Préparation :

• Mélanger 3 œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
• Ajouter le jus des 4 citrons, la crème fraîche, la farine de mais, le beurre et le zeste d'un citron. 
• Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer. 
• Quand le mélange commence à bouillir, retirer du feu et laisser refroidir.
• Battre 2 blancs d’œuf en neige et les incorporer délicatement à la préparation. 
• Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Bonne dégustation !!!!