Recette de Osso bucco de dinde à la crème

Un bon petit plat familial avec l'arrivée de la pluie mauvais temps etc. Un régal avec trois fois rien.





Coût : € € €
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes




Ingrédients :

• 600 g d'osso bucco de dinde
• 1 gros oignon
• ail déshydraté
• 2 tomates mondées
• 100 g de champignons surgelés
• 20 cl de crème entière liquide
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cube de volaille

Préparation :

• Monder les tomates, les épépiner, et les couper en petits cubes

• Éplucher et ciseler l'oignon en fines lanières
• Faire colorer la viande dans une marmite avec un peu de matière grasse (huile de tournesol + huile d'olive)
• Puis retirer la viande de la marmite et la garder à part
• Faire revenir les oignons deux minutes à feu fort
• Ajouter la cuillère de farine, et bien remuer

• Ajouter les cubes de tomates, les champignons
• Faire dissoudre le cube de volaille dans un grand verre d'eau chaude
• Remettre les morceaux de viande dans la marmite, mouiller à hauteur
• Laisser mijoter 35 minutes à feu doux

• A ce moment la, rajouter la crème et laisser encore mijoter 5 minutes

A servir de préférence avec du riz

Bon appétit !