Recette de tarte aux poires et au chocolat

Coût : €€€

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 125 grammes de chocolat noir
• 1 boîte de poires au sirop
• 2 jaune d’œuf
• 20 cl de crème liquide
• 10 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

• Préchauffez le four th.7 (210°C)
• Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de jus de poires.
• Étalez le chocolat fondu sur le fond de tarte.
• Coupez les poires en quartiers et disposez-les sur le chocolat.
• Battez les 2 jaunes d’œufs avec la crème fraîche, le lait, et le sucre vanillé.
• Versez le tout sur les poires.
• Faites cuire à four chaud (210°), 40 mn environ.
• Saupoudrez la tarte avec du sucre cristallisé et repassez quelques minutes au four.
• Servez tiède ou froid.