Recette de clafoutis de brocolis au saumon

Coût : €€€

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 400 g de filet de saumon
• 1 bouquet de brocolis frais
• 4 œufs
• 125 g de farine
• 30 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 90 g de beurre
• sel, poivre

Préparation : 

• Faites cuire les brocolis 5 min à la vapeur.
• Préchauffez le four th.7 (210°C).
• Dans un récipient, mélangez les œufs, la farine, le lait et 2 pincées de sel.
• Ajoutez la crème liquide, 75 g de beurre fondu et poivrez.
• Répartissez dans un moule beurré, les brocolis et le saumon coupés en dés, puis recouvrez de pâte.
• Enfournez 25 min.
• Servez chaud.

Bon appétit !