Recette de madeleines au chorizo

Coût : €€€

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients :

• 110 g de farine
• 3 œufs
• 1/2 chorizo
• 1/2 sachet de levure
• 80 g de beurre salé
• 40 g de fromage
• sel, poivre

Préparation :

• Préchauffez le four à 210°C.
• Détaillez le chorizo en petits dés sur une planche de cuisine.
• Dans une petite casserole au feu, faites fondre le beurre.
• Laissez refroidir.
• Dans un récipient, mélangez la farine avec la levure et une pincée de sel.
• Cassez-y les œufs, poivrez et travaillez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
• Ajoutez le beurre fondu, le fromage et le chorizo.
• Coulez la pâte dans des petits moules à madeleines, puis ramenez la température du four à 180°C.
• Enfournez et laissez cuire pendant 12 min.