Recette de Goulash de sauté de porc

Et voici la recette que mon Homme a préparé pendant ses vacances, des senteurs divines, ça embaumait la maison






Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

• 1 tomate
• 500 g  de sauté de porc
• 1 oignon
• 1 c à c de cumin
• 2 c à c de paprika
• 2 poivrons
• 20 cl de vin blanc sec
• 20 cl d'eau
• 1 gousse d'ail

Préparation :

• Commencer par monder la tomate puis la couper en petits dés.
• Faire sauter le porc dans une cuillère à soupe d'huile de tournesol et une cuillère à soupe d'huile d'olive bien chaude environ 5 minutes en retournant les morceaux de porc de temps en temps.
• Pendant ce temps éplucher et émincer finement l'oignon, éplucher l'ail, le fendre en deux et enlever le germe.
• Au bout des 5 minutes de cuisson de la viande la réserver.
• Faire suer l'oignon, ajouter le cumin et le paprika puis mélanger bien.
• Ajouter la tomate et les poivrons préalablement vidés et coupés en petits dés, et baisser le feu laisser mijoter 5 minutes.
• Ajouter le vin et l'eau puis remuer et remettre la viande et l'ail.

• Monter le feu jusqu'à ébullition puis rebaisser le, à partir de ce moment, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes.

A servir avec des pommes de terre ou du riz.


Bon appétit !!!