Recette de pain d'épices

Coût : €€€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients : 

• 250 grammes de farine
• 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
• 1 œuf battu
• 100 grammes de beurre
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 160 grammes de miel liquide
• 260 grammes de marmelade d'orange
• 2 cuillères à soupe d'eau chaude
• 1 pincée de sel

Préparation : 

• Préchauffer le four à 90°C
• Faire fondre le beurre à feu doux avec le miel
• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure de boulangerie, le gingembre, la cannelle et le sel
• Faire un puits au centre
• Verser le miel et le beurre chaud tout en mélangeant
• Ajouter la marmelade, l'oeuf, l'eau, et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien onctueuse
• Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et enfourner pour une heure

Bon appétit !!