Recette de poulet à la mode cajun

Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : au moins 1 heure
Temps de cuisson : selon les morceaux et le barbecue


Ingrédients : 

• 16 ailes de poulet, ou pilon, etc
• 4 cuillères à café de paprika
• 2 cuillères à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

Préparation :

• Laver les morceaux de poulet, et les sécher dans du papier absorbant
• Mélanger le paprika, la coriandre, le sel, le cumin, le poivre, l'huile, et le vinaigre de vin
• Enduire uniformément les morceaux de poulet avec cette préparation
• Réfrigérer au moins une heure 
• Faire cuire les morceaux de poulet 
• Les badigeonner d'huile de temps en temps, et les retourner souvent jusqu'à la cuisson complète

Bon appétit !!!