lundi 4 mai 2015

Recette de poulet à la mode cajun






Coût : €€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : au moins 1 heure
Temps de cuisson : selon les morceaux et le barbecue


Ingrédients : 


  • 16 ailes de poulet, ou pilon, etc
  • 4 cuillères à café de paprika
  • 2 cuillères à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin


Préparation :




  • Laver les morceaux de poulet, et les sécher dans du papier absorbant
  • Mélanger le paprika, la coriandre, le sel, le cumin, le poivre, l'huile, et le vinaigre de vin
  • Enduire uniformément les morceaux de poulet avec cette préparation
  • Réfrigérer au moins une heure 
  • Faire cuire les morceaux de poulet 
  • Les badigeonner d'huile de temps en temps, et les retourner souvent jusqu'à la cuisson complète



Bon appétit !!! 

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