Recette de salade de pommes de terre à l'américaine

Coût : €€€





Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 grosses pommes de terre
• 3 œufs
• 1 poivron
• 1 oignon
• 2 tranches de jambon cru ou de bacon
• 12 olives noires hachées
• 4 cornichons 
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à café de moutarde
• Sel, poivre

Préparation :

• Faire bouillir les pommes de terres environ 20 minutes, et faire durcir les œufs
• Laisser refroidir, couper les pommes de terres en dés, et hacher les œufs durs
• Laver, éplucher les légumes puis les couper en dés
• Faire revenir les tranches de jambon ou de bacon et réserver
• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
• Puis ajouter la sauce préparée avec le fromage blanc, la mayonnaise, la moutarde, le sel, et le poivre
• Petite astuce : préparée la veille, elle n'en sera que meilleure

Bon appétit !