mardi 7 juillet 2015

Recette de salade de pommes de terre et brocolis

Coût : €€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 


  • 10 pommes de terres de taille moyenne
  • 500 grammes de brocolis surgelés
  • 3 tomates
  • 2 œufs
  • mayonnaise
  • vinaigrette
  • 4 cornichons
  • sel, poivre


Préparation :




  • Préparer les œufs durs, les laisser refroidir, et les écaler, puis réserver
  • Laver, éplucher, et couper si nécessaire les pommes de terre pour les cuire vapeur à l'autocuiseur environ 10 minutes
  • Faire cuire les brocolis dans un volume d'eau salé selon le mode d'emploi inscrit sur l’emballage
  • Laver, couper les tomates en cubes, et les mettre dans un grand saladier
  • Égoutter les pommes de terres, et les rajouter
  • Égoutter les brocolis, et les rajouter
  • Couper les cornichons en touts petits cubes, et les rajouter
  • Préparer la sauce, en mélangeant dans un bol 2 cuillères à soupe de mayonnaise, la vinaigrette toute prête, du sel, poivre
  • Bien mélanger la sauce, et la mélanger à la préparation du saladier
  • Placer au frais jusqu'au moment de la dégustation 




Bon appétit !!!

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