Recette de mousse à l'ornage

J'adore les desserts, et j'adore le fait maison, mais par contre je n'aime pas manger toujours la même chose de la même façon. Alors le but c'est de manger 5 fruits et légumes minimum par jour? Et bien autant les manger de façon gourmande et avec plaisir






Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1/4 de litre de jus d'orange
• Le zeste d'une orange
• 3 cuillères à soupe de maïzena (ou 20 grammes)
• 100 grammes de sucre
• 3 œufs

Préparation : 

• Dans une casserole, mélanger la maïzena avec les jaunes d’œufs, le jus et le zeste d'orange et 75 grammes de sucre
• Faire chauffer en remuant avec une cuillère en bois
• Retirer du feu après quelques secondes d'ébullition (si jamais il y avait un petit problème genre grumeaux, pas de panique, direction le blender)

• Laisser tiédir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau
• Battre les blancs en neige ferme avec le reste de sucre : incorporer les sans les casser à la préparation à l'orange

• Verser dans des coupes, et mettre plusieurs heures au réfrigérateur
• Servir frais, seul ou en accompagnement d'un dessert au chocolat noir

Bonne dégustation !!!