Recette sauce blanche allégée

Coût : €€€

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :

• 1 fromage blanc 0%
• 1 cuillère à café de moutarde forte
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'huile de colza
• 1 pincée de sel, poivre
• ciboulette, basilic, persil, ail, échalote

Préparation :

• Dans un petit saladier, mettre le sel et le jus de citron
• Ajouter la moutarde et les deux cuillères d'huile, en émulsionnant bien au fouet
• Incorporer le fromage blanc et battre encore
• Ajouter les fines herbes, et servir bien frais

Bonne dégustation !!