Recette de gâteau à la farine complète de blé

Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 100 grammes de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 œufs
• 50 ml d’huile
• 1 yaourt nature
• 200 grammes de farine de farine complète de blé dur
• 1 sachet de levure chimique (7 grammes )

Pour la finition :

• Sucre glace
• Gâteau à la farine complète de blé

Préparation :

• Fouetter ensemble le sucre, les œufs et le sucre vanillé ; ajouter progressivement l’huile, le yaourt et battre le tout jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
• Incorporer la farine complète de blé dur et la levure, mélanger afin d’obtenir une pâte homogène de consistance liquide.
• Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, préalablement beurré et saupoudré de farine complète, cuire le gâteau pendant 30 à 35 mn dans un four préchauffé à 170°C.
• Laisser tiédir, démouler le gâteau sur une grille.
• Juste avant présentation, disposer sur le gâteau un pochoir ou un emporte-pièce de la forme souhaitée (ici papillon), le saupoudrer de sucre glace et le retirer délicatement.

Bon appétit !