Recette de Muffins chocolat au lait de coco et confiture de lait au chocolat Raffolé

Le tout grâce à mon nouveau partenaire Raffolé





Coût : €€€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour environ 22 muffins :

• 300 grammes de farine
• 40 gramme de cacao amer
• 300 grammes de sucre
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 160 ml de lait de coco
• 160 grammes d'huile de colza
• 1 pincée de sel
• 1 pot de confiture de lait au chocolat de Raffolé 

Préparation :

• Dans un saladier, battre ensemble le sucre et les œufs, ajouter la farine et le cacao tamisés tous les deux

• Ajouter la levure et le lait de coco. 
• Bien mélanger, ajouter l'huile, et le sel
• Bien mélanger à l'aide d'un fouet, afin d'obtenir une pâte lisse
• Ajouter le contenu du pot de confiture de lait saveur chocolat Raffolé, et continuer de mélanger

• Préchauffer le four à 175°C
• Remplir les moules au 3/4, ou il aura été placé des caissettes en papier (facultatif)
• Enfourner et laisser cuire 25 minutes environ
• Les laisser refroidir avant de les déguster, si possible, moi bizarrement, j'en ai toujours un qui disparaît

Bo