Recette de diamants à la vanille

Coût : €€€

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients :

• 200 grammes de beurre doux
• 290 grammes de Farine de blé
• 2 cuillères à café d’arôme liquide vanille
• 120 grammes de Sucre en poudre 

Préparation :

• Malaxer 100 g de sucre avec le beurre. 
• Ajouter ensuite la farine et les graines de la gousse de vanille. 
• Mélanger le tout sans trop travailler la pâte, puis former des boudins et les rouler dans le reste de sucre semoule. 
• Mettre au frais pendant 15 à 30 min.
• Préchauffer le four à 200 °C. 
• Tailler dans les boudins des palets de 8 mm d'épaisseur, puis les cuire 8 min au four.