lundi 9 novembre 2015

Recette de frites au miel


Mon z'homme était en vacances il y a peu de temps, et il a pris les rennes de la cuisine, et voici sa confection d'un soir. Comme d'habitude, nos frites sont cuites à l'Actifry, mais la recette peut très bien se prêter à une friteuse ordinaire.




Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Temps de cuisson à l'Actifry : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :


  • 1 kg de frites
  • 500 ml d'eau bouillante
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 1 pincée de sel


Préparation :




  • Laver, éplucher, et couper les pommes de terre pour en faire des frites

  • Pendant ce temps, à la bouilloire (plus rapide) faire bouillir un demi litre d'eau
  • Verser cette eau dans une grande bassine
  • Y mettre les frites
  • Ajouter le miel, le sucre, et le sel

  • Bien mélanger

  • Laisser "infuser" 20 minutes

  • Cuire 45 minutes à l'Actifry avec une cuillère d'huile (ou à la friteuse ordinaire comme vous avez l'habitude)



Bon appétit !!!!

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