Recette de cake au saumon

Voici une petite idée de cake salé au saumon pour le plus grands plaisir de tous ! 





Coût : €€€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

• 4 œufs entiers
• 100 grammes de vin blanc
• 75 grammes d'huile d'olive
• 200 grammes de farine
• 10 grammes de levure chimique
• sel
• aneth hachée
• 1/2 poivron rouge
• 300 grammes de chair de saumon cuite

Préparation : 

• Commencez par préparer tous les ingrédients.
• Dans un cul de poule, battre les œufs avec le vin blanc et l'huile.
• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Saler et bien mélanger.
• Couper le poivron rouge en petits dès. 
• Mélanger ces poivrons à la pâte. Ajouter l'aneth finement ciselée.
• Émietter la chair du saumon en prenant soin de retirer la peau et d'éliminer toutes les arêtes.
• Ajouter la chair de saumon à la pâte. Mélanger.
• Verser la préparation dans un moule à cake.
• Cuire au four à 170°C pendant 45 minutes environ.
• Laisser refroidir. démouler, laisser refroidir sur une grille à patisserie
• Trancher et détailler en rations individuelles.

Bon appétit !!!