Recette de Galette des rois aux poires et pépites de chocolat

Une délicieuse galette des rois, alliant poire et chocolat, un véritable régal et simple à faire !




Coût : €€€

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min


Ingrédients : 

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 100 grammes de poudre d'amandes
• 100 grammes de crème liquide
• 70 grammes de sucre
• 3 poires
• 50 grammes de pépites de chocolat
• 2 œufs (1 jaune pour la dorure)
• 3 cuillères à soupe de farine

Préparation :

• Préchauffez le four th.6 (180°C).
• Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la farine.
• Ajoutez l'oeuf et la crème liquide.
• Étalez les pâtes feuilletées. 
• Coupez les poires en petits dés. 
• Versez la préparation sur l'une d'entre-elles.
• Déposez ensuite les dés de poire et de chocolat. 
• Placer la fève
• Couvrez avec la seconde pâte feuilletée puis badigeonnez avec l'oeuf battu.
• Faites des traits au couteau pour la décoration.
• Enfournez pendant 25 min.

Bonne dégustation !!! 

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