Poulet rôti à la broche au four

Hum ... un poulet rôti quoi de mieux quand les beaux jours reviennent? Ah oui un barbecue ! Mais aujourd'hui c'est avec une recette de poulet rôti à la broche que je vais faire sautiller vos papilles.

Budget : €€€
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes par kilogramme


Ingrédients :

• 1 beau poulet
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cube de bouillon de volaille
• 40 cl d'eau (pour le bouillon)
• sel, poivre

Préparation :

• Il vous faudra bien sûr un four équipé d'une broche !

• Commencez par préchauffer votre four a 210°C (th 7)

• Épluchez l'oignon et l'ail puis ciselez l'oignon

• Coupez l'ail en deux, le dégermer

• Dans un plat allant au four ajoutez l'eau, le bouillon et parsemez l'oignon dans le fond du plat

• A l'aide de la pointe de votre couteau effectuer dans les deux blancs du poulet deux entailles formant une croix y enfoncer les deux parties de l'ail préalablement coupé en deux.

L'ail va nourrir de ses saveurs la chair de votre poulet

• Embrochez le poulet, le badigeonnez d'huile de tournesol ou d'olive (selon vos goûts) à l'aide d'un pinceau de cuisine.

• Salez et poivrez à votre convenance tout autours puis enfournez pendant 60 minutes pour un poulet de 1 kg

Laissez reposer votre poulet 5-10 minutes avant de couper.

Dégustez accompagné de frites maison ou de pommes rissolés.

Bon appétit !

Je vous laisse découvrir l'une de mes créations en vente en cliquant ici 

http://www.ebay.fr/itm/Bracelet-manchette-deux-tours-differents-modeles-au-choix-/252112155157?ssPageName=STRK:MESE:IT