Recette de poulet aux pommes de terre

Voici une recette de plat complet, viande blanche, légumes, féculent, le tout avec un bon gout de bière subtil ! Un plat simple à préparer




Coût : €€€

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 2 heures

Ingrédients : 

• 4 découpes de poulet
• 6 pommes de terre moyennes coupées en rondelles de 5 mm
• 2 brins de thym
• 2 brins de romarin
• 2 feuilles de laurier
• 200 grammes de lardons
• 1 gros oignon finement haché
• 150 ml  de bière brune
• 200 grammes de carottes coupées en rondelles
• 25 grammes de beurre fondu
• Sel, poivre

Préparation :

• Disposer une couche de rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin
• Saler poivrer
• Ajouter le thym, le romarin, et le laurier
• Disposer au dessus les découpes de poulet, et parsemer de lardons, d'oignons, et de carottes
• Saler, poivrer, et recouvrir avec le restes de pommes de terre, de façon à ce qu'elles se chevauchent légèrement
• Arroser avec la bière
• Badigeonner les pommes de terre de beurre fondu et couvrir le plat
• Faire cuire au four préchauffé deux heures environ à 150°C, et à découvert les 30 dernières minutes pour permettre aux pommes de terre de dorer
• Servir chaud

Bon appétit !!