Mon z'homme était en vacances il y a peu de temps, et il a pris les rennes de la cuisine, et voici sa confection d'un soir. Comme d'habitude, nos frites sont cuites à l'Actifry, mais la recette peut très bien se prêter à une friteuse ordinaire.
Coût : €€€
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Temps de cuisson à l'Actifry : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de frites
- 500 ml d'eau bouillante
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Laver, éplucher, et couper les pommes de terre pour en faire des frites
- Pendant ce temps, à la bouilloire (plus rapide) faire bouillir un demi litre d'eau
- Verser cette eau dans une grande bassine
- Y mettre les frites
- Ajouter le miel, le sucre, et le sel
- Bien mélanger
- Laisser "infuser" 20 minutes
- Cuire 45 minutes à l'Actifry avec une cuillère d'huile (ou à la friteuse ordinaire comme vous avez l'habitude)
Bon appétit !!!!
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