Recette de crêpes à la farine complète

Coût : €€€




Temps de préparation : compter 45 minutes en tout

Ingrédients pour 1 douzaine de crêpes :

• 250 grammes de farine de blé intégral T150
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de sel (si version salée)
• 500 ml de lait
• 100 ml d'huile de tournesol

Préparation : 

• Avec un batteur électrique, mélanger les œufs, le sel et la farine.
• Ajouter le lait et mélanger.
• Ajouter l'huile et mélanger.
• Faire chauffer une crépière avec un mini morceau de matières grasses.
• Verser une loupe de pâte et laisser cuire jusqu'à ce que les bords se détachent.
• Retourner la crêpe et laisser cuire l'autre face.
• Réserver sur une assiette et poursuivre jusqu'à épuisement de la pâte.
• Servir les crêpes tièdes avec une garniture salée (fromage, jambon...), sucrée (cassonade, confiture, pâte à tartiner...) ou même nature.

Source : Le blog Les crocs du Loupinet


Bonne soirée crêpes !!!