Croque mignon

Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 briochettes
• 30 grammes de beurre
• 4 petits œufs
• 4 pincées de gruyère râpé
• Sel, poivre

Préparation :

• Tartiner de beurre les briochettes
• Préchauffer le four à 170°C
• Creuser les briochettes avec un petit couteau, sans percer la croûte
• Enduire l'intérieur de beurre
• Les saler, et les disposer dans un plat à feu
• Enfourner pendant 5 minutes
• Retirer les brioches du four
• Casser un petit œuf dans chacune
• Ajouter du sel, du poivre, et une pincée de gruyère râpé
• Remettre en haut du four à 200°C jusqu'à ce que le blanc des œufs soit pris de 10 à 12 minutes

Bon appétit !!!