Recette de Potiron au gratin

Un bon plat du soir chaud pour faire découvrir le potiron tout en douceur aux enfants !







Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 kg de potiron
• 3 grosses pommes de terre
• 1 oignon
• 50 grammes de beurre
• 80 grammes de gruyère râpé
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• Sel

Préparation : 

• Éplucher et couper en morceaux le potiron, les pommes de terre, et l'oignon
• Faire bouillir avec 25 cl, pas plus d'eau salée pendant 30 minutes à couvert
• Préchauffer le four à 250°C
• Égoutter les légumes
• Les écraser en purée
• Y incorporer 30 grammes de beurre et les deux tiers de gruyère
• Verser dans un plat à feu
• Saupoudrer avec le reste de gruyère râpé et un peu de chapelure
• Parsemer de noisettes de beurre
• Faire gratiner quelques minutes dans le haut du four

Bon appétit !!!