Recette de Risotto à la provençale

Voici une recette délicieuse improvisé par z'Homme pour accompagné un filet mignon un midi. Délicieux à refaire absolument






Préparation : 10 minutes
Cuisson : 18 à 20 minutes celons le riz

Ingrédients :

• 200 grammes de riz
• 1 oignons émincé
• 1 poivrons rouge, vert ou jaune émincés
• 1 cube de bouillon de bœuf dissout dans 750 millilitres d'eau
• 1 concentré de tomate
• 1 tomate mondée

Préparation :

• Commencez par faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive jusqu’à ce que ce dernier soit translucide
• Ajoutez le riz et remuez sans arrêt pendant environ 2 à 3 minutes
• Ajoutez louche par louche le bouillon de bœuf a chaque fois que ce dernier est totalement absorber

• Avant la fin des 18 à 20 minutes ajoutez le poivron émincé remuer toujours
• Puis le concentré de tomate
• Un morceau de sucre ou une cuillère à café de sucre semoule
• Finissez par la tomate mondée

Servir chaud !