Recette de marinade de poulet au guacamole

Voici une petite recette de marinade de poulet pour barbecue improvisée

Coût : €€€

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos  : minimum une heure, l'idéal serait la veille

Ingrédients :

• 5 morceaux de poulet au choix (pilons, cuisses, ailes etc)
• 1 cuillère à soupe de guacamole en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• Poivre
• Sel

Préparation : 

• Dans un saladier, mélanger le guacamole, l'huile, la sauce soja, et le poivre
• Ne saler pas la préparation, pour éviter que le sel dessèche la viande pendant le temps de repos
• Répartir la marinade uniformément sur les morceaux de poulet
• Filmer le poulet, et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure au minimum
• Cuire comme à votre habitude sur le barbecue, et saler, pendant la cuisson
• Penser à retourner régulièrement votre viande

Bon appétit !!