Recette de brochettes de porc marinées au barbecue

Coût : €€€

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

• 900 g d'échine de porc (coupée en gros cubes)
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 pincée d'ail déshydraté
• 1 poivron vert
• 2 C à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation:

• Laver le poivron, retirer les graines à l'intérieur et couper-le en gros carrés
• Dans une boite hermétique avec couvercle, plate, mélanger l'huile d'olive, le jus des citrons, l'ail, le sel et le poivre
• Ajouter les cubes de viande et de poivron
• Laisser mariner au moins 2 heures en mélangeant régulièrement
• Allumer le barbecue
• Faire les brochettes avec des piques en bois, en alternant de la viande et du poivron
• Déposer les brochettes sur la grille du barbecue et faire cuire de chaque côté

Bon appétit !!!!